Рецепт для воскресного завтрака: омлет, фаршированный крабом - Финансовый гений

Рецепт для воскресного завтрака: омлет, фаршированный крабом

Рецепт для воскресного завтрака: омлет, фаршированный крабом

Яйца, молоко и несколько минут свободного времени, и ваш омлет на завтрак готов. Впрочем, если подойти к выбору продуктов с большей изобретательностью, это блюдо может быть настоящим произведением кулинарного искусства. Концепт-шеф Duran Bar Николай Бакунов рассказывает, как приготовить омлет, фаршированный крабом, с устричным и унаги соусом.

Ингредиенты:

Яйцо 3 шт.
Сливки 30 г
Пармезан 40 г
Соль 2 г
Перец 0,5 г
Минеральная вода с газом 25 г
Мясо краба 80 г
Авокадо 60 г
Томаты 60 г
Устричный соус 7 г
Соус унаги 7 г
Салат айсберг 45 г

Способ приготовления:

1. Взбить яйца, добавить тертый сыр, долить воду и сливки. Вылить в сковороду, смазанную мягким маслом, и поставить в духовку. Выпекать семь минут.

2. Снять и перевернуть со сковороды на доску, омлет смазать унаги и устричным соусом.

3. Мясо краба разобрать на нитки, авокадо и томаты конкассе нарезать кубиками, измельчить салат айсберг и заправить устричным соусом. Эту массу завернуть в омлет, нарезать на куски и подавать. 

Приятного аппетита!

По материалам: ru.hellomagazine.com

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Related Post

Опубликована спецификация стандарта USB 3.2"Опубликована спецификация стандарта USB 3.2"

Организация USB Implementers Forum (USB-IF) объявила о публикации спецификации стандарта USB 3.2 — высокоскоростного интерфейса для обмена данными между компьютерными и мобильными устройствами. О подготовке стандарта USB 3.2 было объявлено

Blue Origin предложит посетителям выставки симуляцию полёта в космосBlue Origin предложит посетителям выставки симуляцию полёта в космос

Частная американская аэрокосмическая компания Blue Origin, принадлежащая основателю Amazon Джеффри Безосу, активно работает над созданием многоразовых ракеты-носителя и космического корабля, а также вовсю демонстрирует свои разработки на различных выставках. Одна

Разработчики: Железо Nintendo WiiU слабее чем у Xbox 360 и PlayStation 3Разработчики: Железо Nintendo WiiU слабее чем у Xbox 360 и PlayStation 3

Несмотря на то, что консоль нового поколения Wii U от компании Nintendo поддерживает разрешение до 1080p, разработчики, получившие тестовые образцы говорят о том, что новая приставка не такая мощная как