Рецепт для воскресного завтрака: омлет, фаршированный крабом - Финансовый гений

Рецепт для воскресного завтрака: омлет, фаршированный крабом

Рецепт для воскресного завтрака: омлет, фаршированный крабом

Яйца, молоко и несколько минут свободного времени, и ваш омлет на завтрак готов. Впрочем, если подойти к выбору продуктов с большей изобретательностью, это блюдо может быть настоящим произведением кулинарного искусства. Концепт-шеф Duran Bar Николай Бакунов рассказывает, как приготовить омлет, фаршированный крабом, с устричным и унаги соусом.

Ингредиенты:

Яйцо 3 шт.
Сливки 30 г
Пармезан 40 г
Соль 2 г
Перец 0,5 г
Минеральная вода с газом 25 г
Мясо краба 80 г
Авокадо 60 г
Томаты 60 г
Устричный соус 7 г
Соус унаги 7 г
Салат айсберг 45 г

Способ приготовления:

1. Взбить яйца, добавить тертый сыр, долить воду и сливки. Вылить в сковороду, смазанную мягким маслом, и поставить в духовку. Выпекать семь минут.

2. Снять и перевернуть со сковороды на доску, омлет смазать унаги и устричным соусом.

3. Мясо краба разобрать на нитки, авокадо и томаты конкассе нарезать кубиками, измельчить салат айсберг и заправить устричным соусом. Эту массу завернуть в омлет, нарезать на куски и подавать. 

Приятного аппетита!

По материалам: ru.hellomagazine.com

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Related Post

Похоже, собаки могут «видеть» своими мощными носамиПохоже, собаки могут «видеть» своими мощными носами

Собаки обладают потрясающим обонянием, но ученые долгое время не могли понять, могут ли наши братья меньшие связывать аромат или запах с физическим объектом. Новые исследование говорит, что это, скорее всего,

Начались продажи первых в мире OLED-телевизоров с изогнутым экраномНачались продажи первых в мире OLED-телевизоров с изогнутым экраном

На прошедшей в Лас-Вегасе выставке потребительской электроники Samsung и LG представили изогнутые телевизионные OLED-панели. Сегодня южнокорейская компания LG заявила, что первой коммерциализирует технологию. Поставки Curved OLED TV стартуют в Южной

Apple представила iOS 12"Apple представила iOS 12"

На прошедшей в Сан-Хосе презентации во время открытия ежегодной конференции разработчиков WWDC 2018 компания Apple по традиции рассказала о следующей важной версии своей новой мобильной платформы — iOS 12. Компания