Рецепт для воскресного завтрака: зеленая шакшука - Финансовый гений

Рецепт для воскресного завтрака: зеленая шакшука

Рецепт для воскресного завтрака: зеленая шакшука

Шакшука — традиционное восточное блюдо для завтрака, которое готовится из яиц, жаренных в соусе из помидоров, острого перца, лукa и приправ и традиционно подается с хлебом или питой. Мы уже делились рецептом традиционной шакшуки, а сегодня решили предложить вам более оригинальную, зеленую вариацию блюда — с щавелем, брокколи и шпинатом.

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт.

Щавель — 20 г

Шпинат — 20 г

Кинза — 7 г

Лук зеленый без корешков — 7 г

Петрушка — 5 г

Моцарелла для пиццы — 15 г

Брокколи — 50 г

Сливки 30-процентные — 250 г

Сидр — 50 г

Способ приготовления:

1. Готовим яйцо-пашот в сотейнике с подсоленной водой и уксусом. Для этого разбиваем яйцо в небольшое сито, сцедив таким образом жидкий белок. В закипевшую воду добавляем пару капель уксуса (столовый — 9-процентный), после чего уменьшаем огонь до минимума и опускаем яйцо на 3,5 минуты. Вынимаем яйцо из сита и просушиваем на салфетке.

2. Все оставшиеся ингредиенты моем, смешиваем в сковороде со сливками  и сидром, добавляем кубики моцареллы. Добавляем туда же два яйца-пашот и готовим в течение 10 минут!

Приятного аппетита и хорошего дня!

Рецептом с HELLO.RU поделился шеф-повар ресторана Dizengof99.

По материалам: ru.hellomagazine.com

Related Post

«Яндекс» прогнозирует рост числа проектов в области искусственного интеллекта"«Яндекс» прогнозирует рост числа проектов в области искусственного интеллекта"

В ближайшие месяцы на рынке IT ожидается бурное развитие сервисов, использующих технологии машинного обучения и системы искусственного интеллекта на базе нейронных сетей. С таким прогнозом выступили разработчики «Яндекса» на проходившем

Школьные экскурсии — почему стоит поехать?Школьные экскурсии — почему стоит поехать?

Кто не любит путешествовать!? «Кажется, всем нравится, даже детям. Наверное, каждый из нас с теплотой вспоминает школьные экскурсии . Как вы уже догадались, сегодня будет запись о школьных экскурсиях и о том, почему в них

Экспериментальные функции Firefox: настройка цветовых схем и просмотр одновременно двух вкладок"Экспериментальные функции Firefox: настройка цветовых схем и просмотр одновременно двух вкладок"

Mozilla тестирует в Firefox два новых экспериментальных расширения. Одно даёт пользователям больше возможностей в плане настройки внешнего вида браузера, другое позволяет просматривать одновременно две вкладки. Первое расширение называется Firefox Color