Рецепт для воскресного завтрака: зеленая шакшука - Финансовый гений

Рецепт для воскресного завтрака: зеленая шакшука

Рецепт для воскресного завтрака: зеленая шакшука

Шакшука — традиционное восточное блюдо для завтрака, которое готовится из яиц, жаренных в соусе из помидоров, острого перца, лукa и приправ и традиционно подается с хлебом или питой. Мы уже делились рецептом традиционной шакшуки, а сегодня решили предложить вам более оригинальную, зеленую вариацию блюда — с щавелем, брокколи и шпинатом.

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт.

Щавель — 20 г

Шпинат — 20 г

Кинза — 7 г

Лук зеленый без корешков — 7 г

Петрушка — 5 г

Моцарелла для пиццы — 15 г

Брокколи — 50 г

Сливки 30-процентные — 250 г

Сидр — 50 г

Способ приготовления:

1. Готовим яйцо-пашот в сотейнике с подсоленной водой и уксусом. Для этого разбиваем яйцо в небольшое сито, сцедив таким образом жидкий белок. В закипевшую воду добавляем пару капель уксуса (столовый — 9-процентный), после чего уменьшаем огонь до минимума и опускаем яйцо на 3,5 минуты. Вынимаем яйцо из сита и просушиваем на салфетке.

2. Все оставшиеся ингредиенты моем, смешиваем в сковороде со сливками  и сидром, добавляем кубики моцареллы. Добавляем туда же два яйца-пашот и готовим в течение 10 минут!

Приятного аппетита и хорошего дня!

Рецептом с HELLO.RU поделился шеф-повар ресторана Dizengof99.

По материалам: ru.hellomagazine.com

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Related Post

LG представила LG TM2792 Personal Smart TVLG представила LG TM2792 Personal Smart TV

В преддверии выставки IFA в Берлине корейская компания LG анонсирует свой новый 27-дюймовый TM2792 Smart TV. По словам производителя, телевизионная панель предлагает множество инноваций, включая такие функции, как LG Smart

Microsoft займется отловом предвзятого ИИMicrosoft займется отловом предвзятого ИИ

Microsoft — вот название еще одной компании, которая попытается обуздать алгоритмическую предвзятость. Ни для кого не секрет, что в последнее время искусственный интеллект все чаще выходит «поехавшим» и начинает нести

Тысячи автомобилей Audi отозваны из-за сбоя системы «ЭРА-ГЛОНАСС»"Тысячи автомобилей Audi отозваны из-за сбоя системы «ЭРА-ГЛОНАСС»"

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) сообщает о том, что марка Audi инициировала в России масштабную программу отзыва автомобилей. Проблема выявлена в системе экстренного реагирования при авариях «ЭРА-ГЛОНАСС».