Посещая в рамках туристической поездки или экскурсии остров Кипр, большинство гостей стремятся не только посетить красивые места этой территории, но и попробовать местные блюда и напитки, являющиеся неотъемлемой частью национальной кухни. Одним из традиционных напитков, который является отличительной особенностью острова Кипр, является качественное вино. Вино с Кипра – это самый распространенный сувенир, который гости острова спешат увезти с собой на родину.
Виноделие на Кипре насчитывает тысячи лет, о чем свидетельствуют некоторые археологические находки. Несмотря на то, что на протяжении истории Кипр завоевывался различными колонизаторами и переходил из рук в руки, местные старинные традиции, рецепты и технологии приготовления сохранились и дошли до нас в неизменном оригинальном виде.
Идеальные климатические условия, которые царят на острове, являются благодатными для выращивания местных качественных сортов винограда, на основе которого и приготавливают традиционное вино. В общей сложности, разновидностей винограда, который используют для производства различных марок вин, здесь насчитывается до 150 видов.
Знаменитые вина Кипра, которые стоит приобрести
В изобилии и разнообразии представленных сортов и марок вин на Кипре можно полностью потеряться. Каждый гость острова, который хочет приобрести одну или несколько бутылок качественного напитка, хочет купить исключительно вкусное и ароматное вино, с индивидуальными характеристиками. Чтобы облегчить выбор, стоит запомнить, поискать и приобрести несколько основных разновидностей кипрского вина, который пользуются особым спросом среди гурманов и ценителей спиртного. Наиболее известные и популярные марки, это:
- «Commandaria». Этот вино киприоты считают настоящей визитной карточкой острова Кипр. Десертное вино имеет многовековую историю, а по своим качествам и свойствам сильно напоминает распространенный в нашей стране «Кагор». Одна из особенностей приготовления данного вина – это предварительно вяление винограда на солнце, для повышения содержания сахара в нем. Хотя вино этой марки может быть достаточно сладким, оно не приторное.
- «Othello». Это вино названо в честь популярного литературного героя и представляет собой сухую разновидность красного вина. Изготавливается напиток из местных сортов винограда и отличается приятным ароматным букетом.
- «Aphrodite». Напиток, носящий имя известной греческой богини, является белым полусладким вином, имеющим нежный и деликатный вкус. Особенно ценится представительницами прекрасного пола, пьется слегка охлажденным вместе с рыбными блюдами или сыром.
- «Bellapais». Особенно придется по вкусу тем, кто любит и ценит игристые вина. Входит в ТОП белых игристых вин Кипра и пользуется огромной популярностью у гостей острова.