Рецепт для воскресного завтрака: творожные пончики - Финансовый гений

Рецепт для воскресного завтрака: творожные пончики

Рецепт для воскресного завтрака: творожные пончики

Рождество — праздник, который принято отмечать дома всей семьей. Если у вас еще нет своих кулинарных традиций, связанных с этим днем, начните создавать их прямо сейчас — например, предложите самым юным членам вашей семьи присоединиться к приготовлению творожных пончиков на завтрак. Рецептом блюда, которое не оставит равнодушным ни детей, ни взрослых, с HELLO.RU поделился шеф-повар кафе Cook’kareku Максим Альтшуль.

Ингредиенты:

Творог 9-процентный — 350 г 
Мука пшеничная — 120 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Разрыхлитель для теста — 50 г 
Сахар — 50 г
Сахар ванильный — 1 г
Соль — 20 г
Масло растительное — 10 г
Сметана — 30 г

Способ приготовления:

1. Приготовить тесто для пончиков. Яйцо взбить миксером с добавлением сахара, ввести эту смесь в муку. Получившуюся основу смешать с творогом и тщательно размять, добавить разрыхлитель, снова перемешать. Из теста сформировать шарики примерно по 15-20 граммов.

2. Растительное или фритюрное масло разогреть до 170 градусов, добавить в масло получившиеся шарики и жарить до тех пор, пока те будут вращаться (по мере прожаривания шарики самопроизвольно переворачиваются в масле). По готовности еще подержать шарики в масле, чуть придавливая их шумовкой, 20-25 секунд, откинуть на салфетку, выложить на блюдо. Украсить по вкусу, например, сахарной пудрой или сметаной.

Приятного аппетита!

По материалам: ru.hellomagazine.com

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Related Post

Рецепт для воскресного завтрака: японский омлет с говядиной и красным лукомРецепт для воскресного завтрака: японский омлет с говядиной и красным луком

В каждой стране — свои традиции приготовления классического омлета. В Японии, например, это блюдо чаще всего подается с рисом и красным луком. Одну из вариаций омлета по-азиатски представляет бренд-шеф суши-бара

Leica M Monochrom (Type 246): премиум-камера для чёрно-белой съёмки"Leica M Monochrom (Type 246): премиум-камера для чёрно-белой съёмки"

Компания Leica представила фотоаппарат M Monochrom (Type 246), приходящий на смену модели M Monochrom — первой в мире полнокадровой цифровой камере, предназначенной исключительно для чёрно-белой съёмки. Напомним, что оригинальная модель

Глобальный рынок компьютерных устройств в 2018 году ожидает спад"Глобальный рынок компьютерных устройств в 2018 году ожидает спад"

Аналитики International Data Corporation (IDC) полагают, что мировой рынок персональных вычислительных устройств по итогам текущего года снова окажется «в минусе». Под названными устройствами IDC понимает персональные компьютеры разного типа (настольные