Рецепт для воскресного завтрака: творожные пончики - Финансовый гений

Рецепт для воскресного завтрака: творожные пончики

Рецепт для воскресного завтрака: творожные пончики

Рождество — праздник, который принято отмечать дома всей семьей. Если у вас еще нет своих кулинарных традиций, связанных с этим днем, начните создавать их прямо сейчас — например, предложите самым юным членам вашей семьи присоединиться к приготовлению творожных пончиков на завтрак. Рецептом блюда, которое не оставит равнодушным ни детей, ни взрослых, с HELLO.RU поделился шеф-повар кафе Cook’kareku Максим Альтшуль.

Ингредиенты:

Творог 9-процентный — 350 г 
Мука пшеничная — 120 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Разрыхлитель для теста — 50 г 
Сахар — 50 г
Сахар ванильный — 1 г
Соль — 20 г
Масло растительное — 10 г
Сметана — 30 г

Способ приготовления:

1. Приготовить тесто для пончиков. Яйцо взбить миксером с добавлением сахара, ввести эту смесь в муку. Получившуюся основу смешать с творогом и тщательно размять, добавить разрыхлитель, снова перемешать. Из теста сформировать шарики примерно по 15-20 граммов.

2. Растительное или фритюрное масло разогреть до 170 градусов, добавить в масло получившиеся шарики и жарить до тех пор, пока те будут вращаться (по мере прожаривания шарики самопроизвольно переворачиваются в масле). По готовности еще подержать шарики в масле, чуть придавливая их шумовкой, 20-25 секунд, откинуть на салфетку, выложить на блюдо. Украсить по вкусу, например, сахарной пудрой или сметаной.

Приятного аппетита!

По материалам: ru.hellomagazine.com

Related Post

50 интерактивных тренировок для занятых людей50 интерактивных тренировок для занятых людей

Сейчас каждый знает, насколько полезно заниматься спортом для улучшения здоровья, самочувствия и внешнего вида. Но проблема современного мира — знаний и возможностей множество, а вот времени для их применения нет.

Sony выпустила прошивку 3.56 для PS3Sony выпустила прошивку 3.56 для PS3

Не прошло и года, как говориться. В связи с недавним успешным взломом хакером Geohot с сотоварищами прошивки версии 3.55 для Sony PlayStation 3, компания Sony, по-тихому, выпустила новую версию прошивки

CES 2018: камера YI Horizon VR180 с откидным дисплеем"CES 2018: камера YI Horizon VR180 с откидным дисплеем"

Компания YI Technology (YI) в партнёрстве с Google представила на выставке CES 2018 в Лас-Вегасе (Невада, США) компактную камеру YI Horizon VR180, предназначенную для записи видеоматериалов в формате 3D. Новинка